Nu är det dags att plocka fram grillen och trolla bort vintern. Den här marinaden ger lite nya smaker. Fungerar utmärkt till både nöt och fläskkött. Våga prova!
Marinad
1 gul lök,finhackad
1 msk smör
1 klyfta vitlök
1,5 dl kaffe
2 dl chilisås av ketchuptyp
2 msk vinäger
3 msk fransk senap
1 dl whisky
cayennepeppar
1. Svetta löken på svag värme i en kastrull med lite smör,pressa ner vitlöksklyftan och häll i övriga ingredienser. Smaka av styrkan på marinaden med cayennepeppar.
Tag hälften av marinaden till köttet.Låt gärna marinera ett par timmar. Resterande blandas ut med en burk creme fraish till en sås. Smaka av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar